Alle Vierteljahr ist große Wäsche und muss daher alles vorher gründlich von der Wirtschafterin nachgesehen und von ihr und ihren Mädchen ausgebessert werden. Auch muss sie die Wäsche selbst persönlich beaufsichtigen, damit nicht Unordnungen und Verschwendung von Seife usw. vorkommen, was ohne Aufsicht so oft einreißt. An Wäsche hat die Wirtschafterin zu verteilen: