2. In dem Krug muss Er kein fremdes Bier oder Branntwein bei schwerer Strafe verzapfen, beides, Bier und Branntwein, soll er unverfälscht behalten, dass darüber keine Klagen entstehen, auch hat er die Biergefäße rein und dicht zu halten, damit das Bier nicht verschale und ungeschmack werde.