Faktisch konnte die kubanische Zucker-Oligarchie mehr als 50 Jahre lang (1790–1842) unter eigenen Gesetzen und eigener Gesetzgebung agieren. Unter diesem Schirm entwickelte sie die <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#i">Second Slavery</hi> weiter bis die Zuckerproduktion und Exportleistung Kubas (im Modell des <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#i">Cuba grande</hi>) weltweit führend wurde. Die Zuckerwirtschaft wurde im 18. und 19. Jahrhundert flankiert von einer hochqualitativen Tabakwirtschaft mit Sklaven (Humboldt ordnet der Tabakwirtschaft 1804 immerhin Teile der „Esclaves …5000“<note xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" xml:id="ftn238" place="foot" n="238"> <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/QVT4IJ8R">Humboldt 1804b</bibl> (Online-Edition: <ref target="https://edition-humboldt.de/H0002922">http://edition-humboldt.de/H0002922</ref>).</note> außerhalb der Zuckerplantagen zu) sowie bis um 1840 von Kaffee-Sklavenplantagen. Kaffee geriet in den 1830er Jahren auf Kuba in die Krise und überlebte als Sklaverei-Exportproduktion nur im <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#i">Oriente</hi> der Insel um Santiago und Guantánamo; im Rest des Landes (oft in Gebirgen) wurde Kaffee zu einer Pflanze freier Bauern. In der Skizze über die Schreckensfigur des „brutal rancheador“<note xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" xml:id="ftn239" place="foot" n="239"> <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/QVT4IJ8R">Humboldt 1804b</bibl> (Online-Edition: <ref target="https://edition-humboldt.de/H0002922">http://edition-humboldt.de/H0002922</ref>)(Anmerkung des Autors (Am linken Rand ergänzt)).</note> zitiert Humboldt nicht nur wörtlich aus dem <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#i">Reglamento de Cimarrones</hi> von 1796<note xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" xml:id="ftn240" place="foot" n="240"> Arango y Parreño, „Informe que se presentó en 9 de junio de 1796 a la Junta de Gobierno del Real Consulado … Reglamento y Arancel de capturas de esclavos cimarrones …“, in: <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/C3HQUR4C">Arango y Parreño 1952</bibl>, Bd. I, 256–274, hier 258f.</note>; er folgt auch dem Verständnis Arangos von der Rechtmäßigkeit des Reglamentos. Arango hatte über „rancheadores“ geschrieben: „los campos [de Cuba] están inundados de rancheadores que abusan de sus facultades“<note xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" xml:id="ftn241" place="foot" n="241"> Ebd., 258.</note>; und: „La mayor parte de los rancheadores son mayorales de haciendas“.<note xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" xml:id="ftn242" place="foot" n="242"> Ebd., 267.</note> Die Oberaufseher der Plantagen, d.h. die Manager, oft ausgemusterte Soldaten oder Bootsleute, verdienten sich mit Sklavenjagd einen Extralohn und lebten dabei oft ihren Hass an den Versklavten aus. Und sie züchteten Hunde: Sklavenjäger-Hunde, speziell für die Sklavenjagd der Rancheadores abgerichtet (<hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#i">perros de presa</hi>): ein Exportschlager Kubas in der Sklaverei-Karibik.<note xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" xml:id="ftn243" place="foot" n="243"> Franklin, John Hope; Schweninger, Loren, „Negro Dogs“, in: <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/A9UMKSGI">Franklin/Schweninger 1999</bibl>, 160–164; <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/MJBTRJGF">Villaverde 1982</bibl>; <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/ZFFAP7D4">La Rosa Corzo 2003</bibl>, passim; <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/7RB6DHGU">Thompson 2006</bibl>, 150–153.</note> Die berühmt-berüchtigsten Rancheadores der Cuadrillas im Oriente, wo zwischen 1800 und 1850 ein regelrechter Guerrillakrieg zwischen Cimarrones, Apalencados, Rancheadores sowie Landmilizen ausgebrochen war, sollen die beiden Rancheadores Miguel Pérez y Céspedes und Francisco Pérez Olivares gewesen sein.<note xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" xml:id="ftn244" place="foot" n="244"> <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/XVDR87SV">AGI 1820</bibl>.</note> Die Rancheadores, freie Weiße, aber auch freie Farbige und ehemalige Sklaven, waren Menschenjäger und Experten des Guerrillakrieges, die die geflohenen Sklaven mit Hilfe ihrer ebenso berüchtigten kubanischen <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#i">perros de presa</hi>, einer Mischung aus spanischem Jagdhund (<hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#i">sabueso</hi>), mallorquinischer Dogge, englischem Mastiff und dem <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#i">mastín</hi> der Pyrenäen, aufstöberten und jagten.<note xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" xml:id="ftn245" place="foot" n="245"> Marrero, „Perros versus Cimarrones“, in: <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/WW94849F">Marrero 1972</bibl>, Bd. XIII, 232–234; Bosch Ferrer, Diego; Sánchez Guerra, José, „Sublevación de La Somanta“, in: <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/WHGGKD4N">Bosch Ferrer/Sánchez Guerra 2003</bibl>, 41–43.</note> Allerdings hielten auch Cimarrones Hunde, die sie vor Verfolgern warnten.<note xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" xml:id="ftn246" place="foot" n="246"> „Resumen de diario de operaciones“, in: <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/9FR65R3X">La Rosa Corzo/González 2004</bibl>, 272–276.</note> Und Sklaven, die immer vor der Gefahr standen, von Hunden der Jäger gebissen zu werden, entwickelten Methoden, die Hunde abzulenken; sie operierten oft mit Gift. Humboldt behandelt unter (n. 20) die, sagen wir, außenwirtschaftlichen Aspekte der kubanischen Spezialität <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#i">perro de presa</hi>: den „Comerce des Chiens“<note xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" xml:id="ftn247" place="foot" n="247"> <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/QVT4IJ8R">Humboldt 1804b</bibl> (Online-Edition: <ref target="https://edition-humboldt.de/H0002922">http://edition-humboldt.de/H0002922</ref>).</note> nach Jamaika und in das Saint-Domingue der napoleonischen Intervention: „En 1803 on a vu arriver a la Havane un General de la République une et indivible [d.h., ein Jakobiner – MZ] simplement pour faire le Comerce des Chiens!!!“.<note xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" xml:id="ftn248" place="foot" n="248"> <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/QVT4IJ8R">Humboldt 1804b</bibl> (Online-Edition: <ref target="https://edition-humboldt.de/H0002922">http://edition-humboldt.de/H0002922</ref>).</note>