Le mays <choice xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0"> <sic>s’apelle </sic> <corr cert="high">s’appelle</corr> </choice> en Chinois 黍蜀玉 <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#u">Yu-chu-chu</hi>, ou grain de <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#u">Chu</hi> <lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" />qui ressemble à des pierres précieuses. (C’est le <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#u">Yu</hi> dont on a tant parlé, <lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" />ou la jade orientale). <supplied xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" cert="high">Le</supplied> <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#u">Grain de chu</hi> est <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#u">l’épeautre</hi>. <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#u">Chu</hi> est l’ancien <lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" />nom de la province de <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#u"><placeName ref="https://edition-humboldt.de/H0018191 https://www.geonames.org/1794299">Szu-tchhouan</placeName></hi>. Dans le grand herbier qui porte <lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" />le titre Pen-thsao-kang-mon, et qui fut composé vers le milieu <lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" />du XVII<hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#sup">e</hi>. siècle, il est dit <subst xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0"> <del rendition="#s">qu’il</del> <add place="intralinear">que le mays</add> </subst> a été <choice xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0"> <abbr>emporté</abbr> <expan>importé</expan> </choice> en <lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" />Chine des pays <choice xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0"> <sic>occidentales</sic> <corr cert="high">occidentaux</corr> </choice>. — Le mays porte encore le nom de <lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" />米玉 <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#u">Yu-my</hi>, ou riz qui <choice xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0"> <sic>ressembre</sic> <corr cert="high">ressemble</corr> </choice> à la jade, et 秫玉 <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#u">Yu-chou</hi><supplied xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" cert="high">,</supplied> grain <lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" />de jade.