Es fehlt noch immer an genau<g xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" ref="#typoHyphen" /><lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" break="no" />en <choice xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0"> <abbr>chem.</abbr> <expan>chemischen</expan> </choice> Untersuchungen über <lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" />den Einfluß <add xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" place="intralinear" hand="#author">verschiedener</add> Wasser<g xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" ref="#typoHyphen" /><lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" break="no" />arten beim Färben, Bierbrauung<supplied xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" cert="high">.</supplied> <lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" />Es ist eben so unverständig<supplied xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" cert="high">,</supplied> <lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" />den Vorzug des <choice xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0"> <abbr>engl.</abbr> <expan>englischen</expan> </choice> Biers<supplied xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" cert="high">,</supplied> <lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" />der <choice xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0"> <abbr>engl.</abbr> <expan>englischen</expan> </choice> Färbereien <unclear xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" reason="illegible" cert="high" resp="#DE"><choice> <orig>p</orig> <reg resp="#DE">p.</reg> </choice></unclear> dem <choice xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0"> <abbr>engl.</abbr> <expan>englischen</expan> </choice> <lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" />Wasser zuzuschreiben, als es vor<g xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" ref="#typoHyphen" /><lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" break="no" />eilig ist den Einfluß des Wassers, <lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" /><choice xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0"> <abbr>d.</abbr> <expan>der</expan> </choice> Athmosphäre bei <unclear xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" reason="illegible" cert="low" resp="#CT">so schweren</unclear> <lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" /> <pb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" facs="#f0004" n="[2v]" /> <fw xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" type="folNum">2.</fw><choice xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0"> <abbr>chem.</abbr> <expan>chemischen</expan> </choice> Prozessen, <unclear xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" reason="illegible" cert="low" resp="#CT">da Gährungen</unclear> <lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" />für die es keine <unclear xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" reason="illegible" cert="high" resp="#CT">Messer</unclear> giebt, <lb xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" />im Spiel sind, abzuleugnen.