Das Manuskript von 1804 beginnt in Unterabschnitt (1.) mit einer Erwähnung von Francisco de Arango y Parreño in Bezug auf Schätzungen der Zuckerproduktion in Kuba 1804 und in den Krisenjahren 1812–1814.<note xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" xml:id="ftn195" place="foot" n="195"> <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/QVT4IJ8R">Humboldt 1804b</bibl> (Online-Edition: <ref target="https://edition-humboldt.de/H0002922">http://edition-humboldt.de/H0002922</ref>).</note> Mit der Erwähnung der Krisenjahre 1812–1814, d.h., der Endphase der napoleonischen Kriege und des Britisch-US-amerikanischen Krieges von 1812–1814 (in dem es u.a. um die Kontrolle des Sklavenhandelszentrums New Orleans im entstehenden Sklaverei-Süden der USA geht), ist auch gesagt, dass Humboldt einige Partien des „Tagebuchs Havanna 1804“ nicht schon in Havanna selbst geschrieben haben kann. Er hat diesen Text später intensiv bearbeitet mit Materialien und Informationen, die ihm zugeschickt oder überbracht worden waren.<note xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" xml:id="ftn196" place="foot" n="196"> Vgl. die Materialien in: <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/VAE6HCVF">Zeuske 2009</bibl>, 245–260.</note> Humboldt, getreu seines kameralistischen Blickes und seiner materialistischen Methode, beschäftigt sich zuerst mit den agrikulturellen Dimensionen des Zuckerpflanzenbaus, etwa mit der Art des Zuckerrohrs (n. 15: „rouge de la Guinée“, „Otaheiti“ oder „Creolia“ (<hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#i">criolla</hi>)<note xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" xml:id="ftn197" place="foot" n="197"> <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/QVT4IJ8R">Humboldt 1804b</bibl> (Online-Edition: <ref target="https://edition-humboldt.de/H0002922">http://edition-humboldt.de/H0002922</ref>).</note>), mit Bodenqualitäten, Klima, Fruchtfolge oder speziellen Ertragsbedingungen des Zuckerrohrs. Er schließt diesen Punkt ab mit der Kernfrage der politischen Ökonomie der Sklaven-Plantagen-Wirtschaft: wieviel erwirtschaften effiziente (große) Ingenios insgesamt und wieviel kostet der Unterhalt eines Sklaven (zur Ernährung von Sklaven siehe unten)?<note xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" xml:id="ftn198" place="foot" n="198"> <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/QVT4IJ8R">Humboldt 1804b</bibl> (Online-Edition: <ref target="https://edition-humboldt.de/H0002922">http://edition-humboldt.de/H0002922</ref>).</note> Als Beispiel für den größten Produktionsausstoß auf Kuba greift Humboldt unter (n.16) auf seine empirischen Erfahrungen vom ersten Kuba-Aufenthalt und seinen Besuchen der Plantagen des Marques de Arcos („Maques del Arcos (Rio blanco [del Norte]“<note xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" xml:id="ftn199" place="foot" n="199"> <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/QVT4IJ8R">Humboldt 1804b</bibl> (Online-Edition: <ref target="https://edition-humboldt.de/H0002922">http://edition-humboldt.de/H0002922</ref>).</note>) zurück, der für seine Plantagen ein Kapital von 400000 Piaster (<hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#i">pesos de a ocho</hi>) investiert haben soll.<note xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" xml:id="ftn200" place="foot" n="200"> <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/QVT4IJ8R">Humboldt 1804b</bibl> (Online-Edition: <ref target="https://edition-humboldt.de/H0002922">http://edition-humboldt.de/H0002922</ref>).</note> Es ist allerdings nicht ganz klar, welche Plantage bzw. Plantagen des Marqués Ignacio Peñalver y Peñalver (II Marqués del Arcos) Humboldt genau meint (<hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#i">Cañongo</hi>, <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#i">El Tesorero</hi> bei San Antonio de los Baños oder <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rendition="#i">El Progreso</hi> in Guamutas).<note xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" xml:id="ftn201" place="foot" n="201"> Cornide, „Los Marqueses de Arcos“, in: <bibl corresp="https://edition-humboldt.de/CC69FMSI">Cornide 2003</bibl>, 267–269. </note>