Folgende Frage stand im Vordergrund: Wie kann die enorme Vielfalt der Speisekarten auch von einer technisch wenig versierten Zielgruppe auf möglichst unterschiedliche Art und Weise exploriert werden? Um dies zu erreichen, wurde eine interaktive, responsive Web-Applikation mit der Open-Source-Umgebung <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rend="italic">R</hi> und den auf <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rend="italic">R</hi> basierenden Paketen <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rend="italic">Shiny</hi> und <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rend="italic">Tidyverse</hi> entwickelt, die auf Clientseite ergänzt wird durch <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rend="italic">HTML5</hi>, <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rend="italic">JavaScript</hi> und das <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rend="italic">Frontend-CSS-Framework Bootstrap</hi>. Eine Lokalität kann entweder über ein <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rend="italic">Dropdown</hi>-Menü oder eine dynamische Karte (basierend auf <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rend="italic">Leaflet</hi> und <hi xmlns="http://www.tei-c.org/ns/1.0" rend="italic">LocationIQ</hi>) ausgewählt werden (Abbildung 1). Zu jeder Lokalität werden weiterführende Informationen angeboten. Sofern digital vorhanden, wird auf alte Ansichten der Restaurants aus dem Münchner Stadtarchiv verlinkt.